Ingredienti per 4 persone:
- 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato
- 100 gr di formaggio cremoso light (tipo philadelphia)
- 1 cucchiaino di capperi
- 2 filetti di acciughe sott’olio
- 1 pizzico di origano
- 1 limone non trattato
- pane affettato per accompagnare
Procedimento:
All’interno del mixer unire il tonno sgocciolato dall’olio e il formaggio cremoso, i filetti di acciuga, il succo e la scorza di mezzo limone fresco, l’origano e i capperi sciacquati dal loro sale e asciugati.
Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso (la consistenza di una mousse)
Distribuire la mousse in una terrina e ricoprirla con della pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per 20 minuti circa.
Nel frattempo tostare delle fette di pane e servitele tiepide con la mousse ed il restante limone affettato o tagliato a spicchi.
Servire con l’accompagnamento delle fette di pane e decorare con una fogliolina di prezzemolo.
Buon appetito!
Conserve di Pesce
Sale, Spezie e Aromi
Acciughe
Sale, Spezie e Aromi
