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Gli artigiani di “Maestri Pastai”, custodiscono i segreti tramandati di generazione in generazione proponendo gli antichi sapori della tradizione pastaia napoletana. Da ciò nasce un prodotto artigianale semplice ma allo stesso tempo di antiche tradizioni. L’arte di “fare” la pasta è diventata nel corso dei secoli una realtà sempre più apprezzata a livello nazionale ed internazionale. Oggi, come allora, Maestri Pastai utilizza la migliore semola di grano duro ed esclusivamente trafile in bronzo che assicurano alla pasta la famosa superficie ruvida e porosa (ideale per i condimenti), per mantenere costante la propria filosofia.