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Centopassi Bianco è il frutto di uve provenienti da vigneti situati negli altopiani dell’entroterra siciliano ad almeno 400 metri di altitudine.
È dedicato a tutti coloro che onorano il ricordo delle vittime della mafia attraverso il proprio impegno quotidiano.
VITIGNI
Catarratto, Grillo e altri vitigni
TIPOLOGIA
Sicilia Denominazione d’Origine Controllata
ANNATA
2013
VIGNETI
Giambascio (400 m/slm) a San Giuseppe Jato,
Pietralunga (500 m/slm) a Monreale
GRADAZIONE ALCOLICA
13%
METODO DI COLTIVAZIONE
biologico
SISTEMA DI POTATURA DELLE VIGNE
guyot
SESTO DI IMPIANTO
0,85 x 2,40
VENDEMMIA
manuale, inizio di settembre
RESE
90 quintali/Ha
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1400 g |
|---|
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