Il vino Fanus, come suggerisce il suo nome, è strettamente connesso alla sua radice, la Contrada Fanusa a Siracusa e porta con sé l’autenticità e il carattere distintivo di questo territorio d’origine.
La sinfonia di Fanus, un blend unico di Syrah al 60% e Nero d’Avola al 40%, coniuga magistralmente gli accenti speziati del Syrah con l’intensità cromatica e alcolica del Nero d’Avola. Una persistenza vellutata sul palato rivela sottili sfumature di mora e ciliegia, mentre la sua struttura corposa ed elegante, tipica del Nero d’Avola, si dipinge in un rosso violaceo coinvolgente. Affinato per sei mesi in bottiglia dopo un periodo in silos d’acciaio, offre un piacevole bouquet di spezie che ravvivano le note fruttate di ciliegia, ribes nero, lampone e mora.
