Conserve CAMPISI: DA MARZAMEMI, PRODOTTI tipicI SicilianI Artigianali

Dal 1854 la famiglia Campisi lavora a mano, a Marzamemi, piccolo borgo marinaro in provincia di Siracusa, il pesce fresco pescato nel Mediterraneo. Tonno rosso del mediterraneo, pesce spada, ricciola, alici, sgombri e sardine diventano conserve genuine, realizzate secondo tecniche artigianali tramandate da generazioni nelle antiche tonnare siciliane.

Tra le nostre specialità, la pregiata bottarga, il mosciame (il tipico “prosciutto di tonno”) e la suppizzata, veri classici della tradizione marinara siciliana. Accanto ai prodotti ittici, una selezione di eccellenze vegetali del territorio, primo fra tutti il Pomodoro ciliegino di Pachino IGP, lavorato in sughi, pesti e conserve dal gusto autentico.

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