Mousse fresca di tonno e formaggio cremoso

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 gr di tonno sott’olio sgocciolato
  • 100 gr di formaggio cremoso light (tipo philadelphia)
  • 1 cucchiaino di capperi
  • 2 filetti di acciughe sott’olio
  • 1 pizzico di origano
  • 1 limone non trattato
  • pane affettato per accompagnare

Procedimento:
All’interno del mixer unire il tonno sgocciolato dall’olio e il formaggio cremoso, i filetti di acciuga, il succo e la scorza di mezzo limone fresco, l’origano e i capperi sciacquati dal loro sale e asciugati.
Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso (la consistenza di una mousse)

Distribuire la mousse in una terrina e ricoprirla con della pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per 20 minuti circa.

Nel frattempo tostare delle fette di pane e servitele tiepide con la mousse ed il restante limone affettato o tagliato a spicchi.

Servire con l’accompagnamento delle fette di pane e decorare con una fogliolina di prezzemolo.

Buon appetito!

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