Linguine al paté di ricciola Campisi


Un primo piatto semplice e sfizioso, l’ideale per arricchire un pranzo o una cena  con il gusto inconfondibile del Patè di Ricciola Campisi.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 vasetto di pate’ di Ricciola Campisi,
  • una decina di pomodorini semi secchi in olio di Pachino Campisi,
  • un ciuffetto di prezzemolo,
  • una cipollina fresca
  • 2 peperoncini rossi piccolini,
  • olio extra vergine di oliva
  • linguine

Preparazione:

Mettete a cuocere la pasta,nel frattempo in un tegame mettete a dorare la cipollina ,aggiungete i pomodorini di Pachino e saltateli aggiungete per ultimo il Pate’ di Ricciola,sistemate di sale e solo per ultimo aggiungete i peperoncini.  Scolate la pasta la dente e saltatela insieme al sughetto.
Servitela aggiungendo un ciuffetto di prezzemolo fresco.