[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]Procedimento:
Cuocere la pasta secondo i tempi indicati sulla confezione.
Nel frattempo sfilettare le triglie e tagliarle a pezzetti.
In una padella far soffriggere il trito di cipolla con olio EVO e lasciare imbiondire; unire le triglie e il pesto Pakino e fare dorare.
Versare il vino bianco ed aggiungere lo zafferano e infine il prezzemolo tritato.
Scolare la pasta ed amalgamare il sugo spadellando per qualche istante.
Servire la portata calda e decorare a piacere con una foglia di menta.
Per questo piatto consigliamo il vino Chardonnay L’espressione Rudinì[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_column_text]Ingredienti per 4 persone:
320 gr di strozzapreti
300 gr di triglie fresche
30 gr di pesto Pakino
1/2 cipolla tritata
2 cucchiali di olio EVO
prezzemolo tritato
1 bustina di zafferano
Vino bianco per sfumare
Sale e pepe q.b.
1 foglia di menta per decorare (opzionale)[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_empty_space height=”50px”][etheme_products type=”grid” style=”default” title=”I prodotti utilizzati” skus=”SV1, OO4, VN19″ columns=”3″][/vc_column][/vc_row]
