La lavorazione del pesce non si ferma in Campisi con l’attività conserviera, ma continua con la trasformazione e la realizzazione di alcune specialità a base di Tonno, Bottarga di Tonno, Pesce Spada, Ricciola, Sgombro e Alici.
Il pescato Campisi viene lavorato e accuratamente aromatizzato per la realizzazione di raffinati Pesti, Creme e Patè dal sapore tipicamente marinaro; questi vengono preparati con particolare cura secondo ricette esclusivamente artigianali e appartenenti alla più antica tradizione isolana che impiega tra gli altri: olio d’oliva, peperoncino rosso, prezzemolo fresco, aglio, ciliegino secco e capperi.
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Bottarga di muggine trancio 50 gr.
Confezione in busta sottovuoto da 50 gr
* PRODOTTO DISPONIBILE DA FINE OTTOBRE A FINE MAGGIO
€ 4.90 IVA inclusa
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Paté di alici alle erbe
Semiconserva - Si consiglia la conservazione a una temperatura fra 4° - 10°
€ 4.80 IVA inclusa
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Paté di bottarga con pistacchio
Vaso di vetro da 90 gr. e da 220 gr.
€ 5.00 – € 11.00 IVA inclusa
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Pesto di tonno del mediterraneo con pistacchio 220g
Ingredienti: tonno, olio, sale, pistacchio
vaso di vetro gr. 220
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Patè di Aguglia Imperiale 190g.
Semiconserva - Si consiglia la conservazione a una temperatura fra 4° - 10°
